Teetä & kukkia

Olen varmasti toitottanut miljoona kertaa, että olen teen lipittäjä. Niin ja, että juon mustaa, vihreää ja valkoista teetä sekä vielä lisäksi erilaisia yrttiteelaatuja. Välillä maidolla, soija- tai manteli- sellaisella, välillä ilman. Mitään orjallisia teeaikoja en ole koskaan noudattanut. Juon silloin kun huvittaa ja siltä tuntuu.

Toinen ihan yhtä tärkeä asia arjessa on kukat. Tuoreita kauden kukkia pitää aina olla maljakossa. Koti tuntuu jotenkin vajaalta, jos kukat puuttuvat. Nippu Lidlin tulppaaneja piristää kummasti. Samoin iso kimppu eukalyptuksen oksia. Olen siitä onnekas, että yksi ystäväni on floristi, jolta voin tilata sesongin kukkia. Runsaat kimput, joissa on paljon erilaisia kukkia sekä yhtenäinen sävymaailma ovat  ihan superkauniita.

Takaisin vielä teeasioihin. En osaa mainita vain yhtä suosikkiteelaatua tai - merkkiä, mutta yksi lemppareistani on ehdottomasti Harney & Sons'n teet. Alunperin löysin merkin ja sen ihastuttavan teekaupan New Yorkin SoHosta, mutta nykyään tätä teetä saa ympäri maailmaa. Kesällä törmäsin siihen Porvoossa.

Tällä hetkellä omista varastoista löytyy Harney & Sons'n kukkaiset vihreät jasmiini- ja kirsikankukkateet. Dragon Pearl -jasmiiniteepusseista on enää jäljellä vain tyhjä purkki.

Mikäs sen parempaa kuin kuppi hyvää teetä ja pala suklaata (lue: levy). Herkuista puheenollen olen täysin hurahtanut Flying Tigerin fudgeihin. Nyt on valikoimissa myös mansikkatoffee ystävänpäivän kunniaksi. 

Tällä viikolla oli muuten teen päivä torstaina 6.2.

 Mikä on sinun suosikkiteelaatu tai -merkki?

My New Fave - Turmeric Latte

Kurkuma-latte

Nyt löytyi uusi suosikkijuoma. Olen kova teen ja cocis lightin lipittäjä, mutta eipä ole hullumpaa tämä kurkumalattekaan. Siis todella hyvä tuote! Suomessa käydessä ja Ruohonjuuressa piipahtaessa pisti silmään Sweet Revolutionin Instant Turmeric Latte -jauhepussi. Taisi olla vielä tarjouksessa. No, joka tapauksessa se meni ostoskoriin.

Instant Turmeric Latte -jauhe on täysin gluteeniton, maidoton ja kofeiiniton. Jauhe koostuu kookosmaitojauheesta, kookossokerista, kurkumasta, kanelista sekä mustapippurista. Valmistus on helppo ja nopea. Vedenkeitin päälle, kukkurallinen ruokalusikallinen jauhetta mukiin, aavistus kylmää vettä ja sekoitetaan tasaiseksi mössöksi ja tämän jälkeen lisätään kuuma vesi sekoittaen. Pinnalle muodostuu kevyt vaahto. 

Superhyvä talvisen iltapäivän välipalajuoma. Täyteläinen, täyttävä ja sopivasti energiaa antava. Kurkuma on melko voimakas ja käytän sitä muutenkin aika paljon ruokien mausteena sekä jauheena että tuoreena, joten yksi kuppi päivässä riittää.

Kurkuman terveysvaikutukset lyhyesti

Kurkuman terveyshyödyistä ollaan oltu kahta eri mieltä. Kiinalaisessa lääketieteessä kurkumaa on kuitenkin käytetty jo satoja vuosia luonnon tulehdus- ja kipulääkkeenä. Kurkumasta voi saada apua reumaan ja nivelkipuihin. Sillä on myös positiivisia vaikutuksia muistiin sekä ruoansulatusongelmiin.   Sen sanotaan myös alentavan huonoa kolesterolia.  Kurkuma imeytyy parhaiten yhdistettynä rasvaan ja mustapippuriin. 

Täältä lisää kurkuman hyvistä vaikutuksista!

Kurkuma-latten valmistus onnistuu melko kätevästi myös suoraan raaka-aineista. Kaunistavan kurkuma-latten ohje löytyy Karitan blogista.

Oletko maistanut?

Warming Cup Of Tea

What would be better than a nice cup of tea in this time of the year when it's freezing outside! Actually it's not that cold here in Budapest any more. It's partly sunny at the moment but the streets are super slippery with ice and wet snow. So that makes it a good excuse to stay inside.

If you have read my blog, you might know that I'm a tea drinker. All kinds of teas are good for me - black, white, green, rooibos & infusions as well. Earl Grey is my favourite black tea and now Twinings has put it in triangle bags and changed the packaging to really nice colourful cubes.

****

(FI) Mikä olisi parempaa kuin kuppi teetä kylmänä talvipäivänä! Itseasiassa täällä ei tällä hetkellä ole ulkona nin kylmö enää. Aurinkoiselta näyttää, mutta kadut ovat ikävän liukkaat, jäiset ja loskaiset. Joten ihan hyvä syy pysytellä sisätiloissa. 

Olet varmaan huomannut, jos olet käväissyt joskus blogissani, että olen teejuojia. Kaikki menee - musta, valkoinen, vihreä, rooibos ja yrttiteet. Oma suosikki musta tee on Earl Grey. Twinings on pakannut sen kivasti kolmiopusseihin ja vaihtanut pakkauksen ulkonäköä. Onnistunut ratkaisu kaikin puolin.

Do you know why it's called "Earl Grey"?

According to the Grey family, the tea was specially blended around 1820's by a Chinese mandarin for Lord Grey, to suit the water at their region, using bergamot in particular to offset the preponderance of lime in the local water. 

Lady Grey used it to entertain in London as a political hosstess, and it proved so popular that she was asked if it could be sold to the others, which is how Twinings came to market it as a brand.

****

(FI) Tiedätkö miksi sen nimi on "Earl Grey" (Kreivi Earl)?

Greyn suvun mukaan teen sekoitti mandariinikiinalainen varta vasten herra Greylle vuoden 1820 hujakoilla.  Tarkoituksena oli tehdä teestä alueen veteen sopiva versio. Käyttämällä juuri bergamotia saatiin tasapoinoitettua kalkkia paikallisesta vedestä.

Rouva Grey tarjoili tätä teesekoitusta Lontoon poliittisissa seurapiireissä ja siitä tuli niin suosittua, että häneltä kysyttiin voitaisiinko sitä mahdollisesti alkaa myymään myös muille. Näin Twinings teki tästä teestä brändin.

Btw, I love to drink my tea in a big mug! Bought this black & white pattern mug at Indiska. 

****

Mun mielestä tee pitää juoda isosta kupista! Ostin tämän musta-valkoisen koristeellisen kupin Indiskasta. 

What is your favourite tea at the moment?

****

Mikä on oma tämän hetkinen teesuosikkisi?

Andante - Have A Cup Of Tea!

Just by accident popped in to this cafe at Freda in Helsinki. A place full of retro vibes. It was a pretty chilly outside - no rain but hefty wind. Typical Finnish summer weather. So a cup of tea sounded perfect. Had delicious white tea which was served in a glass carafe. There're also gorgeous looking cakes but as I was on my way for lunch decided to skip all the sweets - not an easy task for me.

PS. There's also a flower shop in the corner.

Andante at Fredrikinkatu 20, 00120 Helsinki

Afternoon Tea

 I'm a heavy drinker when it comes to tea. I like all kinds of tea - black, white, green, robois, infusions - just name it. Perhaps smoked black tea is not really my thing. It all depends on the mood which sort of tea I choose. One of the best afternoon teas is a huge mug of black tea - preferable Earl Grey - with milk froth made of soya milk. actually, it's very nice with strong green tea as well.

History

Afternoon tea is surpeisingly a relatively neww tradition. It was introduced in England by anna, the 7th Duchess of Bedford, in 1840. The Duchess would become hungry around 4 o'clock in the afternoon. The dinner in her household was served late at 8pm, leaving a long period of time between lunch and dinner. She asked a tray of tea, bread and butter and cake be brought to her room during thevlate afternoon. This became a habit of hers and she began inviting friends to join her. 

Afternoon tea, served between 4 and 5 pm, became a fashionable social event for the upper-class during the 1880's. 

"There are few hours in life more agreeable than the hour dedicated to the ceremony known as afternoon tea.'

- Henry James -

Have a nice cup of tea!

Tea Time

"Uplift everybody and uplift yourself."

Great start for Monday - a cup (or a total pot!) of Ayurvedic spice infusion. This Yogi Tea Classic includes cinnamon, cardamom, ginger, cloves & black pepper. Nice refreshing taste.

The essence of tea: Comfort and abundance.

Have a nice Monday!