What would be better than a nice cup of tea in this time of the year when it's freezing outside! Actually it's not that cold here in Budapest any more. It's partly sunny at the moment but the streets are super slippery with ice and wet snow. So that makes it a good excuse to stay inside.

If you have read my blog, you might know that I'm a tea drinker. All kinds of teas are good for me - black, white, green, rooibos & infusions as well. Earl Grey is my favourite black tea and now Twinings has put it in triangle bags and changed the packaging to really nice colourful cubes.

****

(FI) Mikä olisi parempaa kuin kuppi teetä kylmänä talvipäivänä! Itseasiassa täällä ei tällä hetkellä ole ulkona nin kylmö enää. Aurinkoiselta näyttää, mutta kadut ovat ikävän liukkaat, jäiset ja loskaiset. Joten ihan hyvä syy pysytellä sisätiloissa. 

Olet varmaan huomannut, jos olet käväissyt joskus blogissani, että olen teejuojia. Kaikki menee - musta, valkoinen, vihreä, rooibos ja yrttiteet. Oma suosikki musta tee on Earl Grey. Twinings on pakannut sen kivasti kolmiopusseihin ja vaihtanut pakkauksen ulkonäköä. Onnistunut ratkaisu kaikin puolin.

Do you know why it's called "Earl Grey"?

According to the Grey family, the tea was specially blended around 1820's by a Chinese mandarin for Lord Grey, to suit the water at their region, using bergamot in particular to offset the preponderance of lime in the local water. 

Lady Grey used it to entertain in London as a political hosstess, and it proved so popular that she was asked if it could be sold to the others, which is how Twinings came to market it as a brand.

****

(FI) Tiedätkö miksi sen nimi on "Earl Grey" (Kreivi Earl)?

Greyn suvun mukaan teen sekoitti mandariinikiinalainen varta vasten herra Greylle vuoden 1820 hujakoilla.  Tarkoituksena oli tehdä teestä alueen veteen sopiva versio. Käyttämällä juuri bergamotia saatiin tasapoinoitettua kalkkia paikallisesta vedestä.

Rouva Grey tarjoili tätä teesekoitusta Lontoon poliittisissa seurapiireissä ja siitä tuli niin suosittua, että häneltä kysyttiin voitaisiinko sitä mahdollisesti alkaa myymään myös muille. Näin Twinings teki tästä teestä brändin.

Btw, I love to drink my tea in a big mug! Bought this black & white pattern mug at Indiska. 

****

Mun mielestä tee pitää juoda isosta kupista! Ostin tämän musta-valkoisen koristeellisen kupin Indiskasta. 

What is your favourite tea at the moment?

****

Mikä on oma tämän hetkinen teesuosikkisi?

Tea Time!

There's a nice selection of infusions at Marks & Sparks. Picked up three variations.

Look, here's my new Iittala mug "Ovela kettu" ( The Cunning Little Vixen). It's designed by Klaus Haapaniemi and based on Janacek's opera, talking of which, will have its premiere in Helsinki on January 23rd. 

A cup of lemon, ginger & gingseng infusion is a great way to start the day, so that's what I drink in the mornings, usually 2 cups. Refreshing.

Detox tea/infusion is needed every now and then. At least I need it to get rid of toxins and other extra stuff. This one has nettle, dandelion and milk thistle in the bags.

In the evenings it's good to relax and calm down, so a big mug of mixture of camomile, limeflower and lavender is a good choice. 

All these infusions are caffeine free and pretty mild - actually all of them could be a bit stronger - so you can easily let them steep for 10mins.