I'm not a fan of dried flowers. I saw a colourful bunch of those flowers which are usually dried, but these ones were still fresh! Cheers up otherwise not-so-colourful corner of the kitchen.

Have A Break..

...and go out for a walk or jogging. Fresh air makes wonders!

Margit Island in Budapest is such a great place to get rid of the buzy hubbub of the city.

So quiet out there!

Kale Chips

Had heard so many times from different people how delicious the kale chips are, so decided to have a try.

What is needed?

1 bunch kale

1 tablespoon olive oil

1 teaspoon sea salt

Preheat oven to 200 degrees. Line a cookie sheet with parchement paper.

Carefully remove the leaves from the thick stems into bite size pieces. Wash and throughly dry kale. Drizzle kale with olive oil and sprinkle with sea salt.

Bake until the edges are brown but are not burnt, it takes about 10 to 15 mins.

 Some of them were nice & crispy, some not... but delicious, any way!

Lehtikaalilastut

1 lehtikaali

1 rkl oliiviöljyä

1 tl merisuolaa

Säädä uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Revi kaali sopivan kokoisiksi paloiksi. Sekoita joukkoon öljy ja suola. Nosta palat uunipellille ja paista 5+10 minuutin ajan niin, että palat muuttuvat rapeiksi lastuiksi. 

Osa lastuista oli ihanan rapeita, osa ei... maku oli hyvä joka tapauksessa!

Spring Is On My Mind

Finnish brand Arabia has made such beautiful spring-ish settings for their iconic white tableware.

Ihanan keväisiä kuvia Arabian klassikkoastioista.

Energy Bombs

Got this wonderful recipe from a friend of mine. An awesome little snack to have on hand in the fridge when you need something to nibble on to give you a boost. 

Spirulina, a type of algae, is packed with protein, essential fatty acids and B vitamins. 

Unfortunately I don't have a food processor, but luckily my friend invite me to her place to make some nutty balls. Brought a package of dates and desiccated coconut and she had walnuts and spirulina.

Energy bombs

250g pitted dates

250 raw walnuts

3 teaspoons spirulina powder

desiccated coconut, to coat

Put the dates, walnuts and spirulina into a food processor, and process at full speed until a stiff paste forms.

Sprinkle the desiccated coconut on a plate and have another clean plate handy. Processing the ingredients at high speed will have squeezed the oil from the walnuts, so the paste will be very oily. Break off thumb-sized pieces of paste, roll them into balls, then roll in the desiccated coconut. Place the coated balls on a clean plate.

Once all the paste has been rolled into balls, place in the fridge for several hours, which will make them firmer and give them a fantastic chewy texture.

Delicious!

Don't eat them all at once - have one with afternoon coffee or tea.

Sain tämän ihastuttavan herkullisen reseptin ystävältäni. Todella kätevä jääkaapissa säilytettävä välipala, kun tarvitsen jotain pientä antamaan lisäpuhtia päivään.

Spirulina on proteiinia, tarpeellisia rasvahappoja ja B-vitamiineja sisaltävää levää.

Harmi, ettei itselläni ole monitoimikonetta, mutta onneksi ystäväni kutsui minut kotiinsa valmistamaan näitä pähkinäisiä palleroita. Vein mukanani paketillisen taateleita ja kookoshiutaleita ja häneltä löytyi saksanpähkinöitä ja spiruliina-jauhetta.

Energia pommit

250g kuivattuja, kivettömiä taateleita

250 raakoja saksanpähkinöitä

3 teelusikallista spirulina-jauhetta

kookoshiutaleita palleroiden pinnalle

Laita taatelit, päkkinät ja spirulina monitoimikoneeseen ja kone käyntiin täydellä teholla. Jatka kunnes seos on taikinamaista.

Sirottele kookoshiutaleet lautaselle ja aseta toinen puhdas lautanen viereen. Valmis taikina on öljyistä, sillä sekoitettaessa raaka-aineita täydellä teholla, pähkinöistä puristuu öljyä. Ota noin peukalon kokoisia paloja taikinasta ja pyörittele pieniksi palloiksi. Kieritä niitä sitten kookoshoitaleissa ja aseta puhtaalle lautaselle.

Kun kaikki pallerot ovat valmiita, laita ne muutamaksi tunniksi vetäytymään jääkaappiin. Näin niistä tulee rakenteeltaan mukavan sitkeitä.

Herkullista!

Älä syö kaikkia kerralla, vaan säästä iltapäivän kahvi- tai teehetkiin.

Zara Home Is Open!

On Friday had a chance to see the new Zara Home in Budapest among the first ones. Breakfast was served there in the opening party. So many lovely items in this 2-storey interior boutique. Bright colors, pastel hues, nude shades.

Btw, did you know that Zara Home is in 57 countries with 420 stores? By the end of this year the brand will be present in 59 countries with 435 stores with new openings in South Korea and Algeria. Interesting! Last year 2 emblematic flagships were open in Paris (Champs Elysees) and Barcelona (Paseo de Gracia)

Zara Home is owned by Inditex Group, which has 7 other brands as well: Zara,  Pull&Bear, Massimo Dutti, Bershka, Stradivarius, Oysho and Uterqüe.

Zara Hime

Fashion Street

Bécsi utca 5.

V, Budapest

Ruutu

Ruutu is the new hand-made glass vase by Iittala. It's designed by French brothers Ronan and Erwan Bourroullec. Its simple form remains a shape of a diamond. The vase comes in 5 different sizes and 7 different shades. Perfect for collectors!

Ruutu on Iittalan uusi käsityönä valmistettu lasimaljakko. Sen ovat suunnitelleet ranskalaiset veljekset Ronan Ja Erwan Bourroullec. Maljakon yksinkertainen muoto muistuttaa salmiakkia ja timanttia. Kokoelma sisältää 5 eri kokoista 7 eri sävyistä maljakkoa. Täydellinen keräilykohde!

Each vase is a simplified masterpiece. For making one vase a contribution of seven craftsmen's whole day work is required at Iittala glass factory. Glassblower Tapani Viljamaa says: "It is fascinating to work with live material. Glass is a material that does not forget poor treatment. It has a memory. "

Large color range also poses challenges to the production: a smooth, finer color will require exactly the right temperature and timing, as well as a thorough knowledge of the chemistry of glass. Hot glass is like a flowing honey, and it is not easy to force it into a precise, geometric shape.

Jokainen maljakko on yksinkertaistettu mestariteos, jonka tekemiseen on vaadittu seitsemän käsityöläisen vuorokauden työpanos Iittalan lasitehtaalla. Lasinpuhaltaja Tapani Viljamaa kertoo: ”On kiehtovaa työstää elävää materiaalia. Lasi on materiaali, joka ei unohda huonoa kohtelua. Sillä on muisti.”

Suuri värivalikoima asettaa myös haasteita tuotannolle: tasaisen, vivahteikkaan värin saavuttaminen vaatii juuri oikeaa lämpötilaa ja ajoitusta sekä lasimassan kemian läpikotaista tuntemusta.

 Kuuma lasi on kuin valuvaa hunajaa, eikä sitä ole helppo pakottaa täsmälliseen, geometriseen muotoon.

The designer brothers Ronan (1971) and Erwan (1076) work in Paris. They've been working together for 15 years. The strength of their cooperation is the common aspiration of care and the challenge is the brothers' different personalities.

Their partners in the field of design are such as Vitra, Magis, Cappellini, Alessi, Flos, Kvadrat, Mattiazzi and HAY. The partnership between Studio Bouroullec and Iittala began in 2004 in conjunction with the Relations project.

Muotoilijaveljekset Ronan (s. 1971) ja Erwan Bouroullec (s. 1976) työskentelevät Pariisissa. He ovat työskennelleet yhdessä noin 15 vuoden ajan. Yhteistyön vahvuutena on yhteinen pyrkimys huolellisuuteen ja haasteena veljesten erilaiset luonteet.

Veljesten yhteistyökumppaneita muotoilun alalla ovat esimerkiksi Vitra, Magis, Cappellini, Alessi, Flos, Kvadrat, Mattiazzi ja HAY. Studio Bouroullecin ja Iittalan yhteistyö alkoi vuonna 2004 Relations-projektin yhteydessä.