Friday, April 24, 2015

Quick & Easy Lunch


One of the easiest & quickesst made lunch or snack is definitely this from Sarah Wilson's book "I quit sugar". All you need is haloumi cheese and an apple.


Salted Caramel (well, almost)

4 slices haloumi
1 apple sliced into wedges
salt and cinnamon are optional

Place haloumi and apple slices in a hot non-stick frying pan. Jiggle the pan a little so the fat from the haloumi coats the apple. Cook on both sides until both the apple and haloumi have a lovely caramel colour. Toss salt and cinnamon (if you like) over the lot and serve. 


//Yksi helpoimpia ja nopeimpia tehdä lounas tai välipala on ehdottomasti tämä Sarah Wilsonin kirjasta "Irti sokerista" löytyvä resepti. Siihen tarvitaan ainoastaan halloumi juustoa ja omena. 

Suolaista makeaa (no, melkein)

4 viipaletta halloumia
1 omena viipaleina
suolaa ja kanelia mausteeksi, jos siltä tuntuu

Aseta haloumi ja omenaviipaleet teflon-pannulle. Heiluttele vähän pannua, jotta halloumista irtoava rasva peittää myös omenaviipaleet. Paista molemmilta puolilta kunnes sekä omena- että halloumiviipaleet ovat saaneet kauniin kultaisen värin (hups, mulla meni vähän liian tummaksi!). Ripauta pinnalle sulaa ja kanelia(jos siis haluat) ja tarjoile. 



Yummy!

//Herkullista!




No comments:

Post a Comment

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...